🔆藍海策略之＿世民酒店🔆
今天決定順便去拜訪這間新的酒店
那這間酒店特別的地方在哪呢？
在這片殺得血風腥雨的飯店業中，大家都在比誰的房間大，比大廳誰氣派豪華，比誰的餐廳菜色高級
然而這間飯店打破了這些遊戲規則，突破了這片紅海市場
他顛覆了飯店業的常態，在成長率不見起色的中階飯店中，以平價奢華的住宿服務，開闢出新疆界
打造了＿以三星的價格，提供五星的品質
大家一定想說這有什麼特別的，降低成本不就好了？
有這個疑惑很好，但是要如何降低成本的同時，持續的提供優良品質？
總沒有人願意做賠本生意吧！如果那麼容易那為什麼卻沒有人做？
如果沒有創新價值，那就稱不上是藍海策略了！
市民酒店有三個創新的元素
1.減半員工數量，降低人事成本，除去傳統空間，減少土地成本
他省卻飯店櫃檯接待，以便利的自助式入住系統機台取代，將原本制式化的服務人員，更換為靈活的多任務飯店大使，以自然又親切的方式服務客戶，沒有了接待大廳，取而代之的是24小時開放的吧台餐廳，提供客人吃喝玩樂的交誼空間。
2.外包式服務
他們將採購到儲存的工作外包給合作廠商，節省下的是公司營運成本以及儲藏庫空間，將空間完全地利用在客房上
3.標準化的房間規格
他們透過模組化設計，讓工廠製作其客房，再送到旅館現場將客房安置，客房工程成本較四星飯店省下35%，相較於三星與五星飯店，房間動工時間縮短了35%-50%
成本較低，價位如三星飯店般的和藹可親，但價值卻不打折，成功的撫慰了房客的關鍵通點
換來的是平均90%的住宿率，比業界平均高80%，平均每平方公尺的獲利率，更是同檔次飯點的雙倍
Raisy小結論：在這個產業蓬勃廝殺成性的時代裡，不要一昧地模仿，去搞懂產業的Target Audience他們認為最重要的是什麼，從他們最在意的點去下手，找出自己跟別人不同的差異性及方式去做，才能在這紅海的市場中，殺出自己的一條藍海之路。
以上取自Raisy小編編小小腦：）
Search